酒店管理BOB体育体彩概论【55】
发布时间：2023-03-19 08:26:15 浏览：
1. 设备购置后降价贬值就是一种技术性磨损。有技术更先进、性能更完好的设备使已购置的设备变得陈旧就是一种经济性磨损BOB体育体彩。
2. 以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受让方，便受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是( )。
3. （ ）客房价格仅包括房租，不含食品BOB体育体彩、饮料等其他费用。世界各地绝大多数酒店均属此类。
5. 酒店为了完成理想经营项目及营销活动而进行的管理，指的是( BOB体彩平台注册 )。
6. （ ）明确总经理是酒店经营管理的负责人，又是酒店的法人代表。
8. 生产餐饮产品、烹制美味的食物是餐饮部的首要任务。餐饮业务的特点有（ BOB体彩平台注册）。
9. 根据我国生产力发展水平以及酒店的实际情况，目前我国大多数酒店釆取的组织形式是 （ ）。
10. 酒店危机管理就是酒店通过对危机的监测、防范、决策，建立快速反应机制，对危机进行及时处理，达到避免和减少危机的产生，甚至将危机转化为机会的管理过程。
12. 酒店内部信息主要有宾客信息、营销信息、财务信息、人力资源信息、酒店工程设备信息、物资用品信息等。
16. 人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的劳动者能力，即处于劳动年龄，已直接投入建设的人口的能力。
17. 酒店外部信息是酒店经营的一般环境和任务环境所涉及到的信BOB体彩平台注册息，排在第一位的信息是（ ）、社会公共信息等BOB体育体彩。
